Resep Choco in the Jar

First time buat iseng, eh ternyata enak bangeeeeeet

Bahan A:

1. 6 butir telur
2. 100 gr gula
3. 15 gr emulsifier (TBM)

Bahan B:

1. 80 gr tepung terigu
2. 30 gr tepung maizena
3. 30 gr coklat bubuk
4. 1 sdm pasta coklat

Bahan C:

1. 100 gr mentega, cairkan dengan api kecil
2. Pewarna makanan cokelat, teteskan sesuai selera

Bahan topping:

1. 200 gr whipped cream
2. 300 ml air es
3. Sprinkle secukupnya

Bahan cokelat mousse:

1. 2 butir telur 
2. 175 ml susu cair
3. ¼ sdt vanilli
4. 180 gr dark chocolate, tim hingga cair
5. 1 sdm madu
6. 8 sdm whipped cream yang sudah di mixer

Cara membuat cake:

1. Panaskan oven 15 menit sebelum digunakan, pada suhu 150o
2. Mixer bahan A sampai mengembang, ±10 menit
3. Kemudian, masukan bahan B, aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal
4. Setelah itu, masukan mentega cair yang telah didinginkan, aduk hingga rata
5. Tuang adonan dalam cetakan, masukan oven, tunggu ±20 menit

Cara membuat topping:

1. Campurkan air es dan whipped cream dalam wadah, kocok dengan kecepatan tinggi hingga kaku. [kita tau whipped cream udah kaku kalo wadahnya dibalik, adonan berbentuk padat susah bergerak]

Cara membuat cokelat mousse:

1. Campur telur, susu, dan vanili. Masak di atas api kecil hingga mendidih sambil diaduk perlahan agar susu tidak pecah. Angkat, dinginkan, lalu saring ampasnya.
2. Di dalam mangkuk, campur whipped cream, madu, cokelat dan  adonan susu yang sudah dingin sambil diaduk hingga tercampur rata.

Cara membuat cake in the jar:

1. Cetak cake menggunakan jar bagian atas, sehingga cake membentuk lingkaran yang ukurannya sama dengan jar.
2. Letakkan potongan cake di dalam stoples kaca. Semprotkan cokelat mousse. Lalu semprotkan whipped krim di atasnya. 
3. Lalu, tumpuk kembali dengan cake. Semprotkan cokelat mousse. Lalu semprotkan whipped krim di atasnya. Lalu taburi dengan sprinkle.

Selamat mencoba!:D

“Don’t worry about failures, worry about the chances you miss when you don’t even try” – Jack Canfield