Cerita sedikit boleh dong, udah lama banget gak cerita-cerita disini. Lumayan larut sama tugas-tugas nih wkwk. Jadi ini saya udah masuk minggu ke-5 dunia perkuliahan.
Bahan:
- 700 gr kentang tes
- 150 ml susu cair [kalo pake susu dancow fullcream lebih creamy]
- 3 sdm margarin
- Garam secukupnya
- 1 sdt merica bubuk
Bahan bubur ayam:
- 200 gr beras, cuci bersih
- 2 liter air kaldu ayam
- 2 batang serai
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
Cara membuat bubur ayam:
Rebus beras, kaldu ayam, serai, garam, dan merica bubuk,
diaduk sampai matang dan kental. Sisihkan. (buat di magic jar juga bisa, tapi
harus rajin diaduk juga)
Bahan A:
- 150 gr margarin
- 150 gr butter
Bahan B:
- 2 butir kuning telur
- 1 butir telur
Bahan C: (ayak)
- 300-350 gram tepung terigu, masukkin 300 gr dulu, kalo adonan belum bisa dibentuk gara-gara kelembekan, baru tambahin tepung sampe adonan bisa dibentuk
- 100 gr tepung maizena
- 300 gram keju parut (100 gram keju edam & 200 gram keju cheddar)
- 2 sdm susu bubuk full cream
- 1 sdt vanili
Kuning telur untuk olesan
Keju secukupnya untuk topping
Rafala hospital café ini baru aja
grand opening minggu lalu, kalo nggak salah sekitar tanggal 11 September 2015. Lokasinya
di balcony, depannya swiss belhotel. Di Balikpapan tempat nongki yang ada
tema-tema unik kayak gini jarang banget ditemukan.
 |
| First time buat iseng, eh ternyata enak bangeeeeeet |
Bahan A:
- 6 butir telur
- 100 gr gula
- 15 gr emulsifier (TBM)
Bahan B:
- 80 gr tepung terigu
- 30 gr tepung maizena
- 30 gr coklat bubuk
- 1 sdm pasta coklat
Bahan C:
- 100 gr mentega, cairkan dengan api kecil
- Pewarna makanan cokelat, teteskan sesuai selera
Bahan topping:
- 200 gr whipped cream
- 300 ml air es
- Sprinkle secukupnya
Bahan cokelat mousse:
- 2 butir telur
- 175 ml susu cair
- ¼ sdt vanilli
- 180 gr dark chocolate, tim hingga cair
- 1 sdm madu
- 8 sdm whipped cream yang sudah di mixer
Balikpapan termasuk kota dengan taraf hidup yang lumayan
tinggi, berdasarkan survei di google sih. Kata banyak perantau makanan disini mahal, kalo di tempat mereka, di jawa dan sekitarnya, masih banyak makanan yang dijual dibawah 10k udah
dapet yang enak dan porsi puas. Bahkan kata temen saya yang lagi kuliah di Bali, Bali juga untuk makanan masih bisa dapet harga segitu dan enak. Kalo di Balikpapan, lumayan susah, paling nggak
15k lah, tapi itu juga jarang. Paling makanan yang murah-murah ditemuinnya di
kantin-kantin anak sekolahan gitu.
Bahan pie:
- 250 gr tepung terigu
- 250 gr mentega
- ¼ sdt garam
- 1 butir telur
Bahan topping:
- 500 ml susu kental manis
- 5 kuning telur
- 200 ml air matang
Selama 13 tahun (TK, SD, SMP, SMA) duduk di bangku sekolah, baru pertama kali bener-bener bisa jatuh cinta sama makanan ibu-ibu kantin, yang sampe bener-bener deh ya makan tiap hari di tempat yang sama gak bosen sama skali, malah makin ketagihan dari hari ke hari wkwk.