Resep Bitterballen

Heloooooooooow, hari ini, saya mau share cara membuat bitterballen. Waktu itu critanya iseng cari2 resep jajanan asin, terus nemu ininih. Yaudah karena lagi iseng, terus saya coba buat ini pas lagi libur sekolah gitu.

Terus pas udah jadi ternyata banyak juga, akhirnya saya bawa ke sekolah terus saya bagi ke gadis-gadis ini, temen2 sekelas saya yang sekarang.

Iya di foto itu kata mereka, kita lebih mirip kad************** fam wkwk

Tapi yang bikin sedih, how hard I tell them ini namanya bitterballen, tiap hari mereka selalu tanya “latu, gak bawa perkedel enak itu lagi?” iya mereka bilang enak, tp mereka ngotot itu namanya perkedel. #yaudah #gapapa #iyainaja wkwk

So check it out;

Bahan:

1. kornet 340 gram
2. kentang 250 gram (kukus, haluskan)
3. keju parut, sesuai selera
4. Bawang bombay cincang 1 biji
5. Tepung terigu 3 sdm
6. Susu cair kira-kira 100 ml
7. Minyak untuk menggoreng
8. Garam dan merica secukupnya
9. Gula pasir secukupnya

Bahan pencelup dan pelapis:

1. Telur kocok
2. Tepung terigu
3. Tepung panir

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay cincang sampai layu, masukkan tepung terigu 2 sdm, aduk2 sampai menyatu
2. Masukkan susu cair aduk sampai rata dan kental
3. Masukkan kornet
4. Masukkan kentang halus
5. Masukkan keju parut
6. Bumbui dengan garam, merica, gula
7. Masak sampai meletup letup dan agak susut
8. Matikan kompor, diamkan sebentar
9. Siapkan adonan pencelup dan pelapis
10. Setelah adonan tumisan dingin, bentuk bulat-bulat, gelindingkan ke tepung terigu - celupkan ke telur kocok - gelindingkan ke tepung panir/breadcrumb
11. Lakukan sampai adonan habis
12. Kalau sudah semua, masukkan ke kulkas agar lapisannya menempel
13. Goreng dengan minyak panas sedang.

Ini foto percobaan pertama kali saya goreng yang buat dimakan sendiri, bukan yang dibawa ke sekolah, makanya cuma sedikit heheeeeee

Selamat mencoba!:3

“Give yourself freedom to try out new things. Don't be so set in your ways that you can't grow.”― Paulo Coelho