Sop Kaki Kambing & Sate Kambing Bang Toyib — Balikpapan

Sop Kaki Kambing & Sate Kambing Bang Toyib — Balikpapan
Rasa: 5/5
Pelayanan: mamang Sunda yang ramah & gercep — 5/5
Atmosfer: 4/5
📍 Cek lokasi di Google Maps
Di daerah ruko Balikpapan Permai, dekat Azko.
Area ruko bagian agak depan, seberang Swiss Belinn.
Nah nanti dari jalan raya kelihatan jelas lokasinya.

Kulineran itu menurutku selalu paling seru dan asik sama orang yang juga makannya pinter dan nggak picky. Diajak makan dan nyoba apa aja hayuk. Alhamdulillah mamah dan adikku termasuk orang yang selalu bisa diajak nyoba ini itu hahay

Sop dan sate kambing itu udah tier tertinggi makanan enak versi keluargaku, comfort food yang satu rumah suka banget dan pasti nggak nolak. Dulu langganan keluargaku—termasuk akong dan iyang-ku ada di MT Hayono, Sudi Mampir namanya. Tapi beberapa bulan terakhir, keluargaku notice sejak Sudi Mampir pindah lokasi, kok di Bang Toyib jadi semua mamang-mamang yang disana ada disini ya?

Kemaren aku kesini sama adekku, pesen 1 sop kaki kambing dan 1 porsi sate kambing, beserta 2 porsi nasi, minumnya 1 es teh tawar & aku lupa es jeruk atau es teh tawar ya, semuanya Rp 183.700.

Untuk sopnya itu kita bisa milih sendiri dalam satu mangkok mau ada kambing bagian apa aja, terbagi dalam 3 mangkok besar. Favorit aku tentu saja bagian tulang, iga, dan daging yang empuk itu—nggak perlu effort ngunyah. 

Tipe sop kambing yang creamy bersantan, agak kental, medhok, berkaldu, gurih, dan semakin panas semakin nikmat di makan bareng nasi—kalo take away aku selalu panasin lagi di rumah haha. Tipikal cita rasa nusantara banget lah pokoknya. Juga sambelnya! rasa sambelnya kawin banget sama sopnya, cocok dikombinasikan bersama.

Sate kambingnya juga enak banget, dulu pertama kali makan sate kambing juga aku di tempat mamang-mamang ini menjajakan dagangan sebelumnya dan langsung jatuh cinta. Kalo kata orang sunda mah, raos pisan. Bumbunya itu meresap ke dalam daging kambingnya dan empuk banget, digigit tuh mantep. Nggak amis bau kambing, tapi kita bakal sadar kalo ini kambing. Karena tekstur daging kambing itu kan beda ya menurutku. Manis dan gurihnya pas, aduh ngiler banget bayanginnya lagi.