Resep Stik Kentang dengan Bahan Seadanya

Masih di fase gabut malem-malem (padahal ga gabut juga soalnya alhamdulillah udah sempro dan waktunya nge-run hehe), di rumah ada kentang, jadi pengen buat camilan dengan bahan seadanya yang ada di rumah. Alhamdulillah rasanya krenyes-krenyes ena kalo masih panas, mantap banget kalo dimakan pake saos sambel juga

Bahan:

1. 5 buah kentang tes (kentang yang gede-gede, tapi kalo mau kentang biasa juga bisa)
2. Garam secukupnya
3. Lada secukupnya
4. Oregano sesuai selera (boleh pake boleh nggak sih hehe ini karena oregano favorit saya aja)
5. 3 sdm tepung maizena
6. 10 sdm tepung beras (harusnya tepung maizena semua, tapi kemaren baru sadar maizenanya habis, jadi pake yang ada aja hehe)
7. 1 sdm mentega (boleh diskip, ini supaya ada harum-harum mentega aja saya suka)

Cara membuat:

1. Rebus kentang sampe empuk (kalo saya dipresto selama 15 menit sih supaya cepet).
2. Kalo kentang udah empuk, biarin agak dingin lalu dikupas kulitnya.
3. Letakkan kentang dalam wadah, lalu masukkan mentega, maizena, dan tepung beras. Taburin garam, lada, dan oregano sesuai selera.
4. Aduk semua bahan sampe tercampur merata menjadi satu.
5. Setelah itu, ambil sedikit adonan, bulet-buletin lalu gulung memanjang seperti sumpit diatas telenan atau meja datar atau tatakan (kalo gak pake telenan nanti adonannya putus soalnya rapuh) (oiya, panjang dan tebel adonannya sesuai selera temen-temen ya)
6. Panaskan api yang terdapat loyang berisi minyak secukupnya (yang penting semua adonan stik kentang nanti kerendem) dengan api sedang hingga panas, setelah itu masukkan adonan stik kentang satu per satu ke dalam wajan.
7. Biarkan stik kentang hingga mengapung lalu boleh dibalik hingga seluruhnya berwarna kuning kecokelatan (kalo belum mengapung berarti belum kering, kalo tar dibolak balik bentuknya jadi hancur).
8. Siap disajikan dengan tambahan mayonnaise lebih mantep.