Dikala laporan dan tugas yang super numpuk, saya dan teman2 menyempatkan diri untuk rehat sejenak. Jadi malem minggu kali ini kita ke angkirangan sushi pinggir jalan, Sushinei.Tempatnya lumayan luas. Jam bukanya dari siang/sore saya gak merhatiin pokoknya sampe jam 10 malem masih buka.
Bahan adonan roti:
- 400 gr tepung terigu
- 27 gr susu fullcream
- 1 butir telur
- 50 gr mentega
- 50 gr gula
- 11 gr haan / fermipan [bungkus ragi instan]
- 200 ml air
- 2 sdm margarin untuk menumis
- 1 buah bawang bombay, dicincang halus
- 2 sdm tepung terigu
- 150 gr ayam giling
- 150 gr saus tomat
- 1/2 sdm garam [sesuai selera]
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdt oregano
- 400 ml air
Bahan topping:
- 6 buah sosis, iris [jangan ketebalan. jangan ketipisan]
- Keju mozarella sesuai selera
Crita lagi boleh ya. Beberapa minggu terakhir ini bener2 sibuk, gak sempet nyoba resep2 baru, gak sempet mampir2 tempat baru, bener2 ketimbun laporan wkwk.
Terus ada kan ya di post2 sebelum ini, saya crita tim saya sedang mengikuti suatu lomba yang lombanya mengsubmit proposal. Nah itu alhamdulillah pas "pemangkasan" tahap kampus dari 76 proposal ke 30 proposal, tim saya masuk. Doain ya yang tahap selanjutnya bisa lolos lagi.
Aamiin
Bahan kulit sosis solo: [adonan jadinya gak terlalu kental
dan gak terlalu cair]
125 gram tepung terigu
- 1 telur ayam
- 1/2 sdt garam
- secukupnya air ±250ml
Bahan isi sosis solo:
- 300 gr daging ayam, rebus, suwir
- 2 lembar daun jeruk nipis
- 1 lembar daun salam
- 150 ml santan cair
- Garam secukupnya
- 1 sdt gula
Bahan halus: [uleg jadi satu]
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir kemiri, haluskan
- 3 buah bawang merah, haluskan
Berhubung kampus saya di area kilo. Jadi kalo pulang kampus udah kelaperan banget, seringnya makan di daerah sini. Nah kali ini saya mau critain tentang sate tahu di kilo 3, mau masuk perumnas, tapi masih di depan-depan daerah untri. Kalo mau ke arah perumnas ada di sebelah kanan jalan. Ada bannernya gitu kok, lumayan besar.
Dapet resep ini dari Si Koki Spesialis Makanan Enakkkkk, kata dia enaaaaaaaaaaaaaak tapi dia pas lagi buat dia gamau bagi-bagi gangerti juga kenapa-,- wkwk jadi saya tanya resepnya ajaaaaa. And here we go;
Bahan:
- Mash potato
- Keju mozzarella
Bahan saus carbonara:
- 2 kuning telur
- 100 ml susu cair
- Garam secukupnya
- 1 sdt merica halus
- 2 sdm minyak goreng
- ½ buah bawang bombay, cincang halus
- Jamur kancing sesuai selera, iris tipis