Resep Éclair

Bahan kue:

1. 125 gr mentega
2. 125 gr tepung terigu
3. 250 ml air
4. 4 butir telur
5. ½  sdt baking powder
6. ½ sdt garam

 Bahan vla:

1. 500 ml susu cair [susu fullcream yang udah dilarutin juga bisaaaaaa]
2. 100 gr gula pasir
3. 2 sdm tepung maizena, larutin di 30ml air dulu ya
4. 6 keping biskuit oreo, hancurkan
5.  

Bahan topping:

150 gr cooking chocolate, lelehkan dengan cara tim

Cara membuat kue:

1. Campur air dan mentega dalam panci. Masak hingga mendidih, setelah mendidih lalu kecilkan api, masukkan tepung terigu, lalu aduk terus hingga merata dan kalis. Setelah kalis matikan kompor. Tunggu hingga adonan cukup dingin.
2. Setelah adonan cukup dingin, masukan telur dan kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur merata, lalu tambahkan garam dan baking powder, kocok hingga rata kembali.
3. Masukan adonan kedalam plastik segitiga yg telah diberi semprit bintang, lalu cetak diatas loyang yg telah diolesi mentega.
4. Panggang dengan oven bersuhu 200^oC kurang lebih selama 20-25 menit, hingga kue berwarna kuning kecokelatan.
5. Setelah matang dinginkan kue, lalu gunting bagian ujung-ujung serta sisi sebelah kanan kue, untuk mengisi kue dengan vla.

Cara membuat vla:

1. Campur bahan B [kecuali biskuit oreo] didalam panci, aduk rata, lalu didihkan diatas kompor dengan api kecil, jangan lupa diaduk terus [supaya nggak gosong ya] sampe mengental, matikan kompor.
2. Setelah agak dingin campurkan dengan biskuit oreo yg telah dihancurkan, lalu aduk rata, sisihkan

Cara membuat éclair:

1. Ambil kue, isi dengan vla, lakukan hingga kue habis.
2. Lalu tambahkan dengan topping cokelat yang sudah di tim.
3. Setelah itu dinginkan di kulkas beberapa saat agar coklat mengeras.

Selamat mencoba!!:D

“Adventure may hurt but monotony will kill you.” ―Author Unknown