Resep Lapis Kentang Ayam Bolognaise

Bahan:

1. 300 gram kentang, dicuci bersih, diiris tipis
2. Air secukupnya untuk merendam kentang
3. 1/2 sendok teh garam

 Bahan Bolognaise:

1. 2 sdm margarin untuk menumis
2. 1 buah bawang bombay, dicincang halus
3. 2 sdm tepung terigu
4. 100 gr jamur kancing, diiris halus
5. 150 gr ayam giling
6. 4 buah tomat, dibuang biji, dicincang kasar
7. 125 gr saus tomat
8. 1/2 sdm garam
9. 1/4 sdt merica bubuk
10. 1/2 sdm gula pasir
11. 1/2 sdt oregano 
12. 400 ml air
13. 100 gram keju parut

Cara membuat:

1. Siapkan air secukupnya, masukkan kentang, lalu lumuri kentang dengan garam. Sisihkan.
2. Tata kentang satu lapis di mangkuk tahan panas sisihkan.

Cara membuat Bolognaise:

1. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna cokelat. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan tomat.
2. Masukkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan jamur. Aduk rata hingga kental. Masukkan oregano. Matikan kompor.
3. Tuang di atas kentang. Tata kentang. Tuang lagi bolognaise. Lakukan bergantian hingga 4 lapisan.
4. Taburkan keju di atasnya. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 50 menit hingga matang.
5. Sajikan:D

Selamat mencoba!:D

“Don’t be discouraged. It’s often the last key in the bunch that opens the lock.” ― Author Unknown